Aktuelles
Freier Wille für freie Feinschmecker
Toller Artikel im Feuilleton der Frankfurter Allgemeine über Sascha Stemberg und das Haus Stemberg. Zum Artikel
12 Jul 2019
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Sascha Stemberg in Vancouver
Ende Februar hat Sascha Stemberg anlaesslich des “Dine Out Vancouver Festivals” im Restaurant Bauhaus gekocht. Hier ein kleiner Einblick in dieses tolle Event auf Youtube!
15 Mai 2019
Stemberg – Das Magazin 2018/19
Sehr geehrte Gäste des Hauses Stemberg, mit der nunmehr sechsten Ausgabe unseres Hausmagazins wollen wir über die Highlights der letzten 12 Monate berichten. Wir möchten Ihnen damit die Gelegenheit bieten, uns immer wieder neu und vielleicht auch einmal aus einer anderen Perspektive kennenzulernen.
12 Okt 2018
Sascha Stemberg bei „Hier und Heute“ des WDR mit Tomaten und Büffelmozarella
Salat aus alten Tomatensorten mit Büffelmozzarella Sascha Stemberg steht total auf Tomaten. Beim WDR in „Hier und Heute“ machte der junge Sternekoch einen Salat aus alten Sorten: Die kommen auch schon mal in Grün, Schwarz oder Lila daher. Dazu gibt es Büffelmozzarella aus dem Münsterland. Den kompletten Beitrag und das dazugehörige Rezept können Sie under folgendem Link in der Mediathek des WDRs anschauen:
07 Aug 2018
Das „4 Hands Dinner“ mit Nils Henkel in der Presse
Sowohl der Blog „Essberichte“ als auch Supertipp Online berichten über das 4 Hands Dinner mit Nils Henkel und dem Winzer Nik Weis.
09 Mai 2018
Salat vom weißen und grünen Spargel in „Hier und Heute“ des WDR
Am 02.05.2018 zeigte der WDR einen Bericht, in dem Sascha Stemberg für die Zuschauer Salat vom weißen und grünen Spargel mit geflämmtem Lachs kochte und erklärte. Sternekoch Sascha Stemberg ist ein absoluter Verfechter der regionalen und saisonalen Küche. Bei Hier und heute zeigt er, warum Spargel und Lachs eine wirklich köstliche Kombination ist und wie der zarte Fisch saftig auf den Tisch kommt. Er zaubert einen Salat aus Sp
04 Mai 2018
Haus Stemberg bei „Essberichte“
Tolle Fotos und netter Bericht vom Restaurantführer Essberichte auf Facebook.
10 Apr 2018
Jetzt werden die Messer gewetzt! „Knife Fight Club“
Jetzt werden die Messer gewetzt! „Knife Fight Club“ mit Tim Mälzer und Tim Raue ab 22. März donnerstags in der Late Primetime bei VOKöln, 21.02.18: Hier treffen in aufgeheizter Stimmung erstklassige Kochkunst und geballte Kampflust aufeinander! Im „Knife Fight Club“ (ab 22. März donnerstags nach dem Spielfilm gegen 22:15 Uhr bei VOX) wollen sich in sechs Folgen jeweils zwei Spitzenköche vor Publikum und der Jury bestehend aus
23 Feb 2018
„Best of 2017“ bei den Tischnotizen
Der Genießerblog „Tischnotizen“ hat das Haus Stemberg dieses Jahr in seine „Best of 2017“ aufgenommen. Besten Dank dafür! Zum Facebook Beitrag ->
26 Dez 2017