Ofenfrische Oldenburger Enten
Im Januar, Februar und März servieren wir auf Vorbestellung. OFENFRISCHE OLDENBURGER ENTEN serviert in 2-Gängen, mit Kräuterjus, Apfelrotkohl und Kartoffelklößen.
Als Gastkoch auf den Malediven – Top Magazin Ruhr berichtet
Das Top Magazin Ruhr berichtet ausführlich über Sascha Stembergs Besuch als Gastkoch auf den Malediven. Er folgte der Einladung zu den beiden Inselresorts des Six-Senses-Gründers Sonu Shivdasani auf Kunfunadhoo Island und Medhufaru Island. Hier präsentierte er seine Kochkunst aus dem in nun...
Jürgen Dollase wählt Sascha Stemberg zu einem seiner Lieblinge!
Großartige Neuigkeiten! Sascha Stemberg wurde von Deutschlands bekanntestem Kritiker Jürgen Dollase in der FAZ zu einem seiner 6 Lieblinge des Jahres in der Kategorie "Neue Gastro-Formate" gewählt. Wir freuen uns über die Auszeichnung und versprechen Ihr auch in Zukunft gerecht zu werden! Zum...
Tolle Kritik im kulinarischen Reiseführer Gusto
Acht "Pfannen" gab es bei der aktuellen Kritik im kulinarischen Reiseführer "Gusto". Man sieht schon: hier steht der Gast im Mittelpunkt. Mit seiner undogmatischen „Zwei Küchen von einem Herd“-Philosophie und der attraktiven Mischung aus heimatverbundener Bodenständigkeit und ambitioniertem Weitblick taugt das...
Wir sind im Feinschmecker unter den Top500
Auch dieses Jahr haben wir es wieder in die Auswahl der Top 500 Restaurants in Deutschland des Magazins Feinschmecker geschafft! Mal schauen, was da noch kommt, das Jahr ist ja noch jung. Wir freuen uns auf jeden Fall, dass wir für...
Stemberg in der FAZ am Sonntag
Liebe Leute, Jürgen Dollase hat in der FAZ am Sonntag vom 29./30.01.2022 eine tolle Rezension in der Rubrik "Hier spricht der Gast" gegeben. Wir freuen uns natürlich über so eine positive Meinung und sind dadurch natürlich noch mehr motiviert!
Four-Hands-Diner mit 3*-Koch Christian Bau und Winzer Nik Weis
Moin liebe Freunde, wir mussten erstmal ein paar Tage verstreichen lassen und die Woche reflektieren! Was war das am 25.10.2021 bitte für ein unglaublich tolles Event aus der Reihe „Stemmi & Friends“ ?! Unser lieber Freund Christian Bau hat sich gemeinsam mit seinem...
Sascha Stemberg unter den Top50-Köchen Deutschlands
Es hört nicht auf! Wieder eine Ehrung für uns! Sascha Stemberg ist auf der Gala des Verlagshauses Busche, Herausgeber des "Schlemmer Atlas", als einer der 50 besten deutschen Köche ausgezeichnet worden. Das Verlagshaus Busche ist Ausrichter des Branchentreffs Schlemmer Atlas Top50 Köche/Köchinnen....