SCALA ist ein Monatsmagazin für die Städte Velbert, Heiligenhaus, Wülfrath und Ratingen und erscheint seit über 25 Jahren.

Für die aktuelle Ausgabe haben sie Sascha Stemberg im Haus Stemberg in Velbert-Kuhlendahl besucht. Für die Rubrik „SCALA im Gespräch“ unterhielt er sich über die Philosophie, die das Restaurant seit mittlerweile 160 Jahren so erfolgreich macht.

Das Gespräch findet Ihr in der März-Ausgabe auf Seite 4.