Stemberg’s neue Gourmet-Serie

Stemberg’s neue Gourmet-Serie

Tomaten-Vinaigrette

Als Dressing zu Blatt.-und Gemüsesalaten, zu Geflügel / Fleischsalaten
Als Marinade zum Carpaccio von Fleisch/Fisch und Käse

Balsamico-Vinaigrette

Als Dressing zu Blatt.-und Gemüsesalaten, zu Geflügel / Fleischsalaten
Als Marinade zum Carpaccio von Fleisch/Fisch und Käse

Asia-Vinaigrette

Als Dressing zu Blatt.-und Gemüsesalaten, zu Geflügel / Fleischsalaten
Als Marinade zum Carpaccio von Fleisch/Fisch und Käse

Currywurstsauce

TIPP: Die Grillwurst in 1 cm dicke Scheiben schneiden und in der Pfanne in Beurre Noisette kross anbraten (ergibt mehr Röstaroma als im Ganzen gegrillt)

BBQ Sauce

Zu allen Grill/Steak-Gerichten

Braune Grundsauce

Kann als Grundlage für alle weiter verfeinerten Saucen genommen werden,

Rinderfett vom Bayrischen Wagyu-Rind

Zum Braten von Steaks, Bratkartoffeln in Wagyufett gebraten  – ein perfektes Geschmacks-Erlebnis, zum Frittieren von Pommes frites

Birnen Portwein Chutney | Ananas Curry Chutney

Beides ideal zum Käse aber auch zu Grillgerichten, zu Reisgerichten & der Asiatischen Küche, als Brotaufstrich, zu hellem Fleisch und Geflügel

Beurre Noisette – geklärte Butter mit nussigem Geschmack

Zum Spargel, Anschwenken von Gemüsen, Braten von Fischen, Schalen oder Krustentieren

Dattel Balsam Creme

Zu Käse, zu Brot, als Basis für Brotaufstrich, Marinaden oder Dressings

5-Kräuteröl in Rapsöl

Kaltextrakt aus 125g frischen Kräutern in Rapsöl.
Als Basis von Salatvinaigrettes und Pestos, zu Nudeln, Gemüse.

Basilikumöl

Als Basis von Salatvinaigrettes & Pestos, passt perfekt zu Zitrusfrüchten, Kräutern, Salate wie auch Cous-Cous.

Orangenöl in Rapsöl

Als Basis von Salatvinaigrettes, zu Desserts, Obstsalaten, Cremeeis und Sorbets, Salate, Kräuter, zum Marinieren von Fisch, für Kuchenteige.

Schöner Vierer – Orange / Limette / Zitronengras / Olivenöl

Als Basis von Salatvinaigrettes, zu Desserts, Obstsalaten, Cremeeis & Sorbets, Salate, Kräuter, zum Marinieren von Fisch, für Kuchenteige.

Unsere neuen Produkte gibt es ab sofort bei uns im Restaurant, bei Edeka Hundrieser in Velbert und Essen oder zu bestellen übers Internet bei Bos-Food in Meerbusch.

 

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